Pişmeyen çikolatalı tart tanımı, nasıl yapılır?

Pişmeyen çikolatalı tart, üretimi çok kolay ve lezzetli bir tatlı tanımıdır. Etkileyici imajı ile çikolatalı tatlı severlerin iştahını kabartır. Kolay üretimi sayesinde deneyen herkes tarafından kusursuz sonuçlar ortaya koyar.

Pişmeyen çikolatalı tart hamuru, bisküvi ve tereyağı karışımıyla yapılır. Üzerine çikolatalı ganaj sos yapılır ve birkaç saat buzdolabında bekletilir. Ağır ve kremsi bir dokusu olan pişmeyen çikolatalı tart, hem sütlü hem de bitter çikolata ile yapılır.

PİŞMEYEN ÇİKOLATALI TART TANIMI PÜF NOKTALARI

Pişmeyen çikolatalı tart yapmanın bilmeniz gereken birtakım püf noktaları bulunmaktadır. Bu püf noktalara dikkat ederek, daha lezzetli ve kıvamlı bir pişmeyen çikolatalı tart yapabilirsiniz. İşte bilmeniz gerek pişmeyen çikolatalı tart tanımı püf noktaları:

• Her ne kadar ismi pişmeyen çikolatalı tart olsa da şayet daha gevrek ve daha az yumuşak taban isterseniz fırınlama formülü uygulayabilirsiniz. Bu usul için tart tabanını 180 derece evvelden ısıtılmış fırında yaklaşık 5 dakika pişirin. Akabinde soğuması için bekleyin ve tekrar buzdolabına koyarak katılaşmasını bekleyin.
• Çikolata modüllerinin daha çabuk ve yanlışsız erimesi için küçük kesimler halinde doğrayın. Şayet erimeyen modül var ise mikrodalga da 10-15 saniye ısıtabilirsiniz.
• Pişmeyen çikolatalı tart ganaj için kullanacağınız kremayı tam yağlı olanı tercih edin. Tam yağlı krema daha düzgün bir halde oturacak ve kremsi doku oluşturacaktır.

İşte imajı ile merak uyandıran, lezzeti ile herkesten beğeni toplayan pişmeyen çikolatalı tart tarifi…

PİŞMEYEN ÇİKOLATALI TART TARİFİ

HAZIRLIK MÜHLETİ: 30 DAKİKA    /    SOĞUTMA MÜHLETİ: 30 DAKİKA

Tabanı için;

• 2 paket vanilya dolgulu kakaolu bisküvi,
• 6 yemek kaşığı (85 gram) eritilmiş tereyağı

Ganaj dolgusu için;

• 1 su bardağı (170 gram) iri kıyılmış bitter çikolata,
• 1 su bardağı (170 gram) iri kıyılmış sütlü çikolata,
• 1 su bardağı (240 ml) krema,
• ¼ su bardağı (56g) küçük kesimler halinde kesilmiş tereyağı

Pişmeyen çikolatalı tart tanımı nasıl yapılır?

Adım 1

Pişmeyen çikolatalı tart tanımını yapmak için öncelikle 2 paket vanilya dolgulu kakaolu bisküvileri bir mutfak robotunda öğütün. Toz haline gelen bisküvileri bir kabın içerisine alın ve eritilmiş 6 yemek kaşığı tereyağını içerisine ekleyin. Elinizle tüm gereçler özdeşleşene kadar yoğurun.

Adım 2

Pişmeyen çikolatalı tart tanımı için 23 cm ebatlarında bir tart kalıbı kullanabilirsiniz.  Oluşan bu karışımı tart kalıbının tabanına ve kenarlarına bastırarak kalıbın halini verin. Pişmeyen çikolatalı tart tabanının katılaşması için buzdolabına koyun ve 30 dakika bekletin.

Adım 3

Pişmeyen çikolatalı tart ganaj dolgusunu yapmak için, ısıya güçlü bir kâse içerisine 1’er su bardağı iri kıyılmış bitter ve sütlü çikolatayı koyun. Başka bir sos tavasında kısık ateşte 1 su bardağı krema ve ¼ su bardağı tereyağını kaynama noktasına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve çikolata dolu kâsenin içerisine dökün. Bir çırpıcı yardımıyla çikolataların erimesi için karıştırın.

Adım 4

Buzdolabında soğuyup katılaşmış olan pişmeyen çikolata tart bisküvili tabanına bu karışımı dökün. Üzerini düzleyin ve en az 4 saat yahut bir gece boyunca buzdolabında donması için koruma edin.

Ganaj sosu donan pişmeyen çikolatalı tartı dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!