Nöbetçi Eczaneler
Dünya Sıhhat Örgütü (DSÖ), şeker içermeyen yapay tatlandırıcı aspartamın insan sıhhati üzerindeki tesirlerine ait olarak Memleketler arası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC), Besin ve Tarım Örgütü (FAO) ve Besin Katkı Unsurları Ortak Uzman Komitesi’nin (JECFA) yaptığı değerlendirmeleri açıkladı.
DSÖ Beslenme ve Besin Güvenliği Yöneticisi Francesco Branca, Cenevre’de yaptığı açıklamada, “Şirketlere (aspartam içeren) eserleri raflardan kaldırma, tüketicilere de bunun tüketilmesine büsbütün son verme daveti yapmıyoruz. Yalnızca ölçülü kullanılmasını öneriyoruz” dedi.
Aspartamı “insanlar için muhtemelen kanserojen (Grup 2B)” olarak sınıflandıran IARC, hudutlu delillere dayandırarak, insanlarda bir tıp karaciğer kanseri olan hepatoselüler karsinom ile ilgili kelam konusu tespitte bulundu. Bu mevzuda hayvanlar üzerinde yapılan deneyler de hudutlu.
NE KADARI ZİYANLI?
Değerlendirmelerde aspartam kullanımının riskleri de mercek altına alındı. Datalar ışığında aspartam kullanımında günlük dozda bir değişiklik yapılmasına gerek görülmedi. Buna nazaran 1981 yılından beri aspartam kullanımının günlük en fazla kilo başına 40 mg alınması önerildi. Örneğin 200 ya da 300 miligram aspartam içeren bir kutu ya da şişe içecek, 70 kilogram tartısındaki bir insan tarafından günde 9-14 kutudan fazla tüketilmemeli.
DSÖ yetkilisi Branca, “Sorun tüketicilerin çok tüketimi” diyerek ortada sırada aspartam tatlandırıcı içeren içecekleri tüketenlerin huzursuz olmasına gerek olmadığını belirtti. Branca tüketicilere şeker ve yapay tatlandırıcı tüketimini azaltma davetinde bulunarak, “Şekerli mi yoksa yapay tatlandırıcı içeren bir içecek mi’ sorusunu soranlar üçüncü seçeneği düşünmeli: Yani su içmeyi” dedi.
Footwatch yetkilisi Wiemann ise, “Diyet kolanın sağlıklı bir içecek olarak susuzluğunu gidereceğini düşenenler, yanlış yolda” ifadesini kullandı.
ASPARTAM NERELERDE KULLANILIYOR?
Sentetik yollardan üretilen yapay tatlandırıcı aspartam, diyet içecekler, hamur işi besinler, süt eserleri, kahvaltı gevrekleri, şekersiz sakızlar, hazır kahveler, puding ve hazır besinlerin yanı sıra kimi ilaçlarda da kullanılabiliyor.
DSÖ’nün iddialarına nazaran aspartam dünya genelinde 200 milyon insan tarafından tertipli olarak tüketiliyor. Aspartamın katkı unsuru olarak Avrupa Birliği (AB) içindeki kodu E 951.