Nöbetçi Eczaneler
Rize’nin eşsiz tabiata sahip Anzer Yaylasında üretilen Anzer balı, yapılan müracaat sonucunda 2021 yılı Şubat ayında coğrafik işaret almaya uygun görüldü. Coğrafik işaretine kavuşan Anzer balı hem yurt içinden hem de yurt dışından epey talep görüyor. Bu yıl ise üreticinin de yapmış olduğu masraflar göz önüne alınarak Anzer balının kilogram fiyatı 2 bin liradan 2 bin 500 liraya çıkarılma kararı alındı.
Bu yıl 40’ı endemik olmak üzere 400’ü aşkın çiçek çeşidinden 2 bin 300 rakımda Anzer Balı üretimini gerçekleştiren arıcılar bal sağımını Ağustos ayında yapacak. Bu yıl kilosu 2 bin 500 TL olarak açıklanan ve imparator balı olarak isimlendirilen dünyaca ünlü Anzer balının sağımı gerçekleştirilmesinin akabinde kalite denetimleri yapılmak üzere yola çıkacaklar.
Yaşanan artırımların akabinde Anzer Balına da 500 TL arttırıldığını belirten Muzaffer Deniz, “2023-2024 yılı dönemi için Anzer Balı üretimimiz devam etmektedir. Bu yıla ilişkin fiyat belirlemesini yapmış bulunmaktayız. 2023-2024 yılı döneminde 1 kilo Anzer Balının fiyatı 2 bin 500 TL olarak belirlenmiştir. Bunun yanında yarım kilo Anzer Balının fiyatı bin 250 TL iken 250 gramlık şişesi ise 635 TL olarak belirlendi. Ülkemizde ekonomik kriz devam etmekte. Dışarıda yapılan artırıma karşılık bizde zam yaptık. Çok yüksek oranda bir artırım yapmadık. Alım gücü burada önemli” sözlerini kullandı.
Rekoltede bir düşüş yaşanmayacağını söyleyen Deniz, “Anzer Balı üretimimiz devam etmektedir. Takriben Ağustos ayının ortalarında bal sağımı yapılacaktır. Rekolte hava koşullarına baktığımız vakit olağan gözükmekte. Daha bal sağımına başlamadık. Kovanları açtığımızda temel durum muhakkak olacaktır lakin hava kurallarına baktığımız vakit çok yüksek olmasa bile rekoltenin olağan olduğunun kanaatindeyiz. Daha balların sağımı yapılmadı. Yapıldıktan sonra üreticimiz kooperatifimize getirerek rekolteyi belirleyeceğiz. Biz yaylamızda bal üretimi fazla yapılmıyor. Bir kovanımızda ortalama 2 buçuk kilo ile 6 kilo ortasında bal olmaktadır” biçiminde konuştu.
Sahte Anzer Balına karşı uyaran Deniz, balların üzerinde bulunan coğrafik işaret logosunun bulunması gerektiğini söz ederek, “Anzer balı 2019 yılında Tarım vilayet Müdürlüğü bünyesinde ve kooperatiflerinde dayanağıyla Tarım bakanlığımızca coğrafik işaret almıştır. Coğrafik işaret demek, bu balın yalnızca Anzer Vadisi içerisinde üretildiğini göstermektedir. Bu manada gerçek Anzer Balını tüketiciye ulaştırmak için coğrafik işaret logosu zaruridir. Bunun yanında bir kazıma var. Onu kazıyarak altında seri numarasını görebiliriz. Bu kare kodu okuttuğumuz vakit bu seri numarasıyla bu balın daha evvel satıldı mı satılmadı mı diye görebiliriz. Bide kavanozun üzerinde Anzer Balı ibaresi olmak zorundadır. Tüketicilerimizin dikkat etmesi gereken ögeler vardır. Anzer balı ibaresi olmayan, Coğrafik işaret logosu olmayan ve Anzer Balına söz oyunlarıyla düzmece bal satımı gerçekleştirilmektedir. Bunlar Tarım ve Orman Bakanlığı üzerinden Anzer Balı olduğu tespit edilmemiştir. Bu balın Anzer Balı olabilmesi için Hacettepe Üniversitesi tahlilinden geçmesi lazım. Hacettepe Üniversitesinde Anzer Balının floryaya uygun olduğu belirlendikten sonra besin laboratuvarında besin tahlili yapılmaktadır. Ayrıyeten balında dolum yeri Rize Arıcılar Birliğinde yapılmaktadır. Son vakitlerde yurt dışından gelen tüketicilerimiz buna dikkat etmesi gerekiyor” dedi.