Fırında hindi göğsü tanımı, nasıl yapılır?

Fırında hindi göğsü tanımı, tavuk, et ve balığa alternatif bir yemektir. Süratli bir halde hazırlanması ve kolay adımlar içermesiyle kolay bir yemektir.

Fırında hindi göğsü tanımı, ister az kişi için yapılan bir yemeğe isterseniz de kalabalık bir davet sofrasına gönül rahatlığıyla uyarlanabilir. Üstelik çıtır çıtır kızarmış derisi ve yumuşak, sulu eti ile tüm konuklardan tam not alacak. İşte fırında hindi göğsü tanımı hakkında bilmeniz gereken tüm detaylar…

FIRINDA HİNDİ GÖĞSÜ YAPMAK İÇİN FIRIN POŞETİ KULLANILIR MI?

Fırın poşetleri nemi ve lezzeti hapsederek, içerisindeki yemeğin daha çabuk pişmesini sağlamaktadır. Fırın poşetinde hindi göğsü tabi ki yapılabilir. Fakat rastgele bir yardımcı olmadan yapılan fırında hindi göğsü tanımı daha farklı bir lezzete sahip olacaktır. Fazla vaktiniz yok ise fırın poşetini tercih edebileceğiniz üzere dilerseniz direk bir halde pişirebilirsiniz.

FIRINDA HİNDİ GÖĞDÜ DERİSİ İLE PİŞİRİLMELİ Mİ?

Et yemeklerinde kemik ve deri üzere kesimler her vakit yemeğin lezzetini katlayan püf noktalardır. Tavuk ve hindi üzere yemeklerin derisi ile pişirilmesi bilhassa fırın yemeklerinde çıtır çıtır bir lezzet verecektir. Diyet yapanlar ya da sevmeyenler ise soslamadan evvel deriyi çıkarabilir.

FIRINDA HİNDİ GÖĞSÜ TANIMI KAÇ KALORİ?

 Bir porsiyon fırında hindi göğsü yemeği yaklaşık 152 kaloriye denk gelmekte. 1 gram karbonhidrat, 25 gram protein ve 5 gram yağ içermektedir.

FIRINDA HİNDİ GÖĞSÜ TARİFİ

HAZIRLIK MÜHLETİ: 5 DAKİKA    /    PİŞİRME MÜDDETİ: 1 SAAT 45 DAKİKA

Fırında hindi göğsü tanımı için materyaller;

• 3 kg hindi göğsü,
• 4 diş sarımsak,
• 1 çay kaşığı soğan tozu,
• 2 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı kuru kekik,
• 2 çay kaşığı kuru biberiye,
• 2 çay kaşığı toz biber,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Fırında hindi göğsü tanımı nasıl yapılır?

Adım 1

Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın. Fırın tepsinizi hazırlayın ve altını yavaşça yağlayın.

Adım 2

Sarımsakları güzelce ezin. Bir kâse içerisine zeytinyağı, sarımsak, soğan tozu, tuz, karabiber, kekik, biberiye ve toz biberi ekleyip macun kıvamına gelene kadar karıştırın.

Adım 3

Hindi etinizin derili tarafı üste gelecek halde fırın tepsisine koyun. Derisini parmağınız yardımıyla gevşetin ve derinin altına tereyağının bir kısmını sürün. Baharat karışımından bir yemek kaşığı alın ve içerisine koyun. Eliniz yardımıyla bu karışımı tüm derinin altına yaydırın. Tereyağının devamını derinin üst kısmına sürün. Kalan baharat karışımını da derinin üst yüzeyine hindiyi büsbütün kaplayacak formda sürün.

Adım 4

Tepsiyi fırının orta rafına denk gelecek formda yerleştirin ve pişmeye bırakın. Hindi etinizin üzeri güzelce kızarınca üzerine bir alüminyum folyo kapatın. Bu formda et pişene kadar devam edin.

Adım 5

Hindi etiniz piştiğinde fırını kapatın. Fırının kapağını aralayın ve fırında hindi göğsü yemeğinizi yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Akabinde dilimleyip servis yapın.

Fırında hindi göğsü tanımı pişirme önerisi;

Hindi etinizi sosladıktan sonra bir müddet bekleterek baharatların ete aromasını bırakmasını sağlayabilirsiniz. Hindi etinin pişme müddeti kullandığınız etin büyüklüğüne bağlıdır. Birebir vakitte kemikli hindi göğsü, kemiksiz olana oranla daha geç pişecektir. Fırında hindi göğsü yemeğinizin pişip pişmediğini anlamak için dilerseniz et termometresi kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!