Nöbetçi Eczaneler
Ramazan ayının son iftar yemeğine bir gün kala tekrar birbirinden lezzetli ve hoş iftar menüsüyle karşınızdayız. Bugünkü iftar menümüze yöresel bir çorba tanımı ile başlangıç yapıyoruz. Akabinde tam vakti gelen bir zerzevat ile enfes bir zeytinyağlı ve lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek bir pilav tanımı ile devam ediyoruz. Son olarak çorbayı yaparken harcadığınız vakti telafi edecek süratli ve pratik bir tatlı ile iftar menümüzü sonlandırıyoruz.
İşte yirmi sekizinci gün iftar menümüz…
28. GÜN İFTAR MENÜSÜ
- Topalak çorbası,
- Zeytinyağlı enginar yemeği,
- Firik pilavı,
- İncir uyutması
TOPALAK ÇORBASI TARİFİ
Ramazan ayının son iftarı günlerine yakışır, Anadolu’da düğünlerde ve davetlerde severek tüketilen topalak çorbası tanımı ile sıcacık bir başlangıç yapıyoruz. Üretim basamağı biraz uğraştırıcı olsa da çorbayı içerken emeklerinizin karşılığın aldığınızı fark edeceksiniz.
Ana yemek yerine de geçer: Topalak çorbası tarifi
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR YEMEĞİ
Hazır enginar ve bezelye taze taze tezgâhlarda yerini almışken, sofralarımıza konuk etmesek olmazdı. Tek tencerede, hiç uğraş gerektirmeden kendi kendine lezzetiyle pişen bu enginar yemeği tanımını çok sevecek ve mevsimi hiç geçmesin isteyeceksiniz.
Hafif ve lezzetli: Zeytinyağlı enginar yemeği tarifi
FİRİK PİLAVI
Etsiz olmaz diyenler için, kuşbaşı etle hazırlanan klasik firik pilavı ile devam ediyoruz. İçerisinde yer alan birbirinden doyurucu gereçler hem gözünüz hem de mideniz bayram edecek.
Geleneksel lezzet: Firik pilavı tarifi
İNCİR UYUTMASI TATLISI
Evet, çorbada bayağı vakit harcadık. Lakin bu tatlı yapmayacağımız manasına asla gelmez. On dakika da süratlice hazırlayabileceğiniz, incir uyutması tatlısı üstelik rafine şekersiz ve bir o kadar da hafif. İftardan sonra bir bardak çay eşliğinde size yeterli gelecek.
On dakika da, rafine şekersiz: İncir uyutması tatlısı tarifi
Şimdiden afiyet olsun!