Nöbetçi Eczaneler
Ramazan boyunca günlük öğün sayısının azalması ve beslenme nizamındaki değişiklikler sebebiyle kişi, bayramda ruhsal olarak daha fazla yeme eğilimine giriyor. Ramazan mühletince önerilen sağlıklı ve istikrarlı beslenmeye dikkat edilmemesi oruç tutanlar için sıvı ve lif (posa) alımında azalma ve metabolik dengesizliklere yol açmaktadır.
Bu nedenle, Ramazan ayının sona ermesiyle değişen beslenme alışkanlığının tekrar eski nizamına dönmesi için yavaş ve istikrarlı bir geçiş yapılmalıdır. Bütün bir ay boyunca oruç tutulup 2 öğün beslenilip bayramda çoka kaçılırsa sorunlara sebep olabilir. İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Kısım Lideri Dr.Öğr.Üyesi, Zeynep Güler Yenipınar, Ramazan ayı sonrasında nasıl beslenilmesi gerektiği hakkında bilgi verdi.
1.Bayram sabahı sağlıklı bir kahvaltı yapın
Ramazan ayı boyunca öğün sayısı azaldığı için bilhassa bayram kahvaltıları şölene dönüşüyor. Bayram sabahını börek, kek, çörek üzere karbonhidrat yüklü bir öğüne dönüştürmek yerine yumurta, peynir, zeytin, ceviz, mevsim yeşillikleri ve tam tahıllı ekmekten oluşan klasik Türk kahvaltısı halinde yapmanız uzun müddettir yavaşlamış olan metabolizmanızı canlanmasına yardımcı olacaktır. Bayram ziyaretlerinde klasik olarak tatlı ikramı olacağından kahvaltıda şeker, bal vb. tatlı besinlerin bulundurulmaması, az tuzlu peynir ve haşlanmış yumurta tercih edilmesi faydalı olacaktır.
2. Orta öğünlerde sıhhatsiz atıştırmalıklardan kaçının
Ramazan ayında azalan öğün sayılarını bayram mühletince ve bayramdan sonra günlük beslenme programına orta öğünler ekleyerek artırmak, yavaşlamış olan metabolizma suratının yükselmesini sağlayacaktır. Orta öğünlere itina gösterilmeli; yağsız süt, fındık, badem üzere yağlı tohumlar ya da meyve/kuru meyve yenilerek metabolizma hızlandırılmalıdır. Orta öğünlerde sıhhatsiz atıştırmalıklardan kaçınılmalıdır. Bu çeşit atıştırmalıklar vücudu zorlayıp sindirim sorunlarına yol açabilirler.
3.Tatlılarda denetimli olun
Ramazan Bayramı’nda yapılan yanılgılardan biri de fazla ölçüde hamur işi ağır şerbetli tatlılar, çikolata ve şekerleme tüketmektir. Glisemik indeksi yüksek olan bu besinler kan şekerinizde süratli ve ani yükselmelere ve sonrasında süratli bir düşüşlere neden olarak kan şekeriyle ilgili dengesizliklere yol açarak diyabet kalp krizleri üzere kronik hastalıklara davetiye çıkarmaktadır. Ayrıyeten bedene alınan şekerin fazlası yağ olarak depolanacağından gözle görülür bir kilo artışına sebep olacaktır. Bu yüzden ikramlarda tatlı tercihi şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılardan yana kullanılmalıdır.
4. Lifli besinlerin tüketimini arttırın
Bayramda kızartmalı yahut ağır yemekler yerine, ızgara, buğulama ve haşlama halinde pişirilen yemekler tercih edilmelidir. Tam tahıllı yahut çavdarlı ekmek tercih ederek uzun mühlet tok hissetmenizi sağlayabilirsiniz. Ramazan’da bozulan bağırsak sisteminizi sağlamak için bayramda lifli (posalı) besinlere tartı verin. Lif (Posa) tüketiminizi artırmak için; kuru baklagilleri, zerzevat ve meyveleri, kepeği ayrılmamış tahılları tüketebilirsiniz. Pirinç pilavı yerine yemeklerin yanında şayet hazırlayacaksanız bulgur pilavı yahut esmer pirinçten yapılış pilavı tercih edebilirsiniz. Günde en az 5 porsiyon zerzevat, meyve tüketilmelidir.
5. Fizikî aktivite yapmayı ihmal etmeyin
Bayramda alınan güçle, harcanan güç istikrarını kurmak için en azından yürüyüş ve spor aktiviteleri için fırsat oluşturulmalıdır. Fizikî aktivite yapmanız yavaşlayan metabolizmanızı hızlandırmaya çok yardımcı olacaktır. Fizikî aktivitenin kan şekeri ve kolesterolü azaltmaya, kilo kaybetmeye ve bağırsak hareketlerini arttırmaya yardımcı olduğu unutulmamalıdır.
6. Çay ve kahve ölçüsüne dikkat edin
Çay ve kahvenin içerdiği kafeinin fazlaca tüketilmesi bedende diüretik tesir yapacağından sıvı elektrolit kaybına sebep olacaktır. Bu yüzden günlük çay kahve tüketiminin 2-3 fincanı geçmemesi ve oluşacak kaybın önlenmesi için de günlük en az 2,5 litre su tüketilmesi gereklidir.