Sulu patates yemeği tanımı, nasıl yapılır?

Patates; kızartması, haşlaması, fırınlanması ile her vakit yemek menülerinde karşımıza çıkan bir sebzedir. Sulu patates yemeği de annelerimizin en klasik yemeklerinden bir adedidir. Bazen içerisine tavuk eti bazen de köfte koyarak lezzetlendirdiği fakat birçok vakit sade olarak yediğimiz enfes lezzetli bir yemektir.

En pratik ve en sevilen yemek tanımlarından biri olmasıyla kurtarıcı bir alternatif olarak görülmektedir. Akşam yemeklerine renk veren sulu patates yemeği yapmanın püf noktası yemek pişene kadar kapağını kapatmamaktır. Aksi takdirde patatesler fazla yumuşayıp dağılır ve istenmeyen bir sonuç ortaya çıkarır. Yemeğin baharatlarını damak tadınıza nazaran şekillendirebilir, dilerseniz içerisine et de ekleyebilirsiniz.

SULU PATATES YEMEĞİ KAÇ KALORİ?

Bir porsiyon sulu patates yemeği yaklaşık 142 kaloriye tekabül etmektedir.

İşte bir anne klasiği olan, büyük küçük herkesin severek tükettiği sulu patates yemeği tarifi…

SULU PATATES YEMEĞİ TARİFİ

4 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK MÜDDETİ: 10 DAKİKA    /    PİŞİRME MÜHLETİ: 25 DAKİKA

Sulu patates yemeği tanımı için gereçler;

• 3 adet patates,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası,
• 2 su bardağı sıcak su,
• 1 su bardağı tavuk ya da et suyu,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• Tuz, karabiber

Sulu patates yemeği tanımı nasıl yapılır?

• Patateslerin kabuklarını soyup güzelce yıkayın ve iri küpler halinde doğrayın.Kararmaması için bir su dolu kabın içerisine koyun.
• Soğanı yemeklik doğrayın.
• Tencerenin içerisine zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte kızdırın.
• Doğramış olduğunuz soğanları içerisine ekleyin ve renkleri şeffaflaşana kadar kavurun.
• Soğanların rengi değişince salçayı ek edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Patateslerin suyunu süzün ve tencerenin içerisine ek edin.
• Damak tadınıza nazaran baharatları da ekleyin.
• Beş dakika kadar bu halde kavurma sürecine devam edin.
• Yemeğin suyunu da ek edip yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin.
• Su kaynamaya başladığında orta – kısık ateşe alın ve patatesler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
• Patatesler piştiğinde yemeğiniz pişmiş demektir, ocaktan alın.

Afiyet olsun!